Як зберігати джерки, щоб вони не втрачали смак

Джерки — це сушене м’ясо з низьким вмістом вологи. Зiпсувати їх складно, але можна, якщо тримати в неправильних умовах.

До розкриття пакета

Якщо пакет не відкритий — досить кімнатної температури в темному місці. Термін придатностi виробник позначає на упаковці.

Після розкриття

• З’їдайте протягом 5–7 діб — найсмачніше зразу.
• Тримайте в герметичному контейнері або zip-пакеті.
• Уникайте сонячного світла та вологи.
• Не клади поряд з ароматними продуктами — м’ясо вбере сторонні запахи.

Морозильник

Так, можна. Загорнiть джерки в плiвку, потiм у пакет, виженiть повiтря. Розморожуйте в холодильнику 4-6 годин — структура збережеться.